本周，这些消费新闻值得了解。36氪创新咨询 •

新·模式

《施华洛世奇伦敦、成都门店试水新零售概念》

施华洛世奇新零售改革的先锋是近期翻新的伦敦牛津街（Oxford Street）门店，加入了更多的数字触点，提升消费者线下购物体验。店内设有一个虚拟试戴珠宝区，同时还有以伦敦为主题的自拍互动区方便顾客将店内的照片及时分享到社交网站，无线手机充电站，以及“Sparkle Bar”定制服务区。

据悉，下周中国成都的另一家门店也将试水新零售概念。

这家店共两层，将展示施华洛世奇的首个高级珠宝系列，店内配备的数字技术设备将很好地满足中国消费者对于互联网和社交媒体的互动需求。施华洛世奇将邀请中国本土的设计师定制店内的购物体验设施等。（华丽志）

· 洞 察 ·

虚拟试戴区不仅能够吸引更多潜在消费者去体验和了解该品牌产品，还能通过顾客的试戴数据了解消费者喜好，进而分析热销商品的特点，指导产品摆放、价格微调和新产品设计。

通过对试戴和消费数据的长期采集和分析，还能了解消费者偏好的变化过程，从而预测其变化趋势。显然，此类数据对每家公司而言都是一笔巨大的财富。

新·产品

《iDrip 完成亿元台币Pre-A轮融资，想做精品咖啡机界的“戴森” 》

36氪获悉，咖啡机品牌「iDrip」近日宣布完成1亿新台币（约人民币2200万）Pre-A轮融资。

创始人John 告诉我们，他们和 10 位 WBC 世界咖啡冠军签约，记录大师们在制作手冲咖啡中的水温、水速和路径。然后iDrip自研的注水头可以控制咖啡冲煮的水温和水流速度。因此，世界级大师的咖啡得以大量复制。

iDrip 不仅仅是研发机器，团队还将大师作为IP来经营。

每位签约的大师会挑选豆子，完成豆子的产地、烘焙流程，iDrip 完成豆子的研磨，用氮气分装后制成咖啡包，随机器一起销售。咖啡包印有条码，记录了豆子、大师的冲泡方法，机器读取后可提取数据，还原制作过程。

· 洞 察 ·

iDrip的咖啡机与其他咖啡机最大的区别在于将人工智能技术应用进咖啡的冲泡过程中，增加了每杯咖啡的定制感和个性化，恰好符合现代消费者消费能力上升，定制化需求不断提高的趋势。通过Ip经营的商业模式，也是该公司吸引消费者的一大亮点。匹配高端定制咖啡具体的咖啡师和冲调过程，让产品的内涵更丰富更内容化，同时也就更容易被消费者记住从而占据市场。

新·趋势

《盘点AI+零售行业的10个未来趋势》

AI正在帮助零售商为消费者个性化购物体验。它还将帮助他们为下一个大趋势做好准备。通过调查，品途整理了以下十个AI技术在新零售领域的应用趋势：

1.AI智能货架

2.AI假货鉴定

3.AR和计算机视觉使化妆品销售更智能

4.AI控制的微物流中心

5.语音购物革命还没到来

6.沃尔玛全力投入机器人技术研发

7.AI收银员防止行窃

8.中国无人售货浪潮

9.送餐无人驾驶

10.AI造型师（运用人工智能技术创建新风格的设计师）的崛起

                                                                       —— 品途商业评论

· 洞 察 ·

迅速发展的AI技术给零售行业的众多环节都带来了更多可能。AI造型师通过分析消费者购买数据，了解最受消费者喜欢的颜色、款式，并将其呈交给设计师，使其能从需求端引导新品的设计；化妆品零售中的虚拟试用既解决美妆购物者的痛点，也收集零售商的消费者的产品偏好数据。从商品的设计到运输再到营销，AI技术的应用都能一定程度上地改善现状。及时了解这些技术的最新动态，并设法为己所用对每个零售行业管理者都是十分有意义的。

新·战略

《为了让所有包装可回收或重复使用，雀巢成立了一个研究院》

为了在 2025 年前实现所有包装 100%可回收再利用或可重复使用的目标，雀巢宣布在瑞士洛桑成立包装科学研究院。研究院的重点研究领域包括可回收、可生物降解或可堆肥的聚合物和功能纸，以及提高塑料可回收性的新包装概念和技术。

雀巢旗下的饮用水部门在 2017 年和法国食品巨头达能以及生物基材料开发公司 Origin Materials 成立了 NaturALL Bottle Alliance 塑料瓶联盟。三者打算加速 100％可持续和可再生材料创新包装的研发。该联盟预想中的 100%生物基的 PET 瓶可能采用硬纸板和木屑作为原材料，总之是那些不会占用为人类或动物生产食物所用的资源或土地的材料。今年，百事也加入了这个联盟。（好奇心日报）

· 洞 察 ·

根据英敏特于近日的报道显示，30%以上的中国及北亚消费者开始反思塑料的环境影响且更具环保意识，对其他国家和地区更是如此。大部分国家也都不断出台相关规定来减少塑料污染。众多大品牌都意识到环保的包装将成为争夺未来市场的一大核心竞争力。不仅如此，有研究表明企业的社会责任项目能帮助它吸引来更多应聘者且使员工工作更有效率。因此，对于频繁使用塑料的快消行业，更要及时采取措施。

新·模式

《淘客的春天又来了？抖音全面开放购物车功能》

内测近半年后，抖音终于于昨日正式开放了全平台账号的购物车功能申请。12月11日，任何发布视频大于10个且达到8000以上粉丝的实名认证账号都可自助申请开通抖音购物车功能。而此前，已有超过6万的明星达人、企业蓝V账号在内测期开通了此功能。

据介绍，抖音目前已经和阿里妈妈打通了全部数据，但凡是淘宝客内的商品都可以在抖音里进行添加，佣金自定。并且，为了方便达人挑选商品，抖音日前还成立了一个精选联盟，使用该联盟，抖音达人可以不通过外链，直接在抖音内部挑选商品，并在抖音内查看佣金收益情况。你也可以理解这就是一个全新的淘客平台。 （界面新闻）

· 洞 察 ·

随着抖音、小红书等内容平台的流量激增，他们开始展现出很高的广告价值。通过视频介绍一个产品的使用体验能使消费者更生动的了解一个产品，更有体验感，更容易让消费者有购买的欲望。现在，众内容平台刚刚开放购物功能，存在流量红利，无论是对大企业宣传产品，还是对小微企业打入市场来说都是一个极佳的机会。